第四百一十二章 示范做菜
“冰室？”朱显宏大惊，“这冰室向来都是皇亲贵胄的府邸才会有的，况且建造冰室的成本极大，我们建这个合适吗？”
白心月笑着道：“这有什么不合适的，难道本朝有哪条律例上写着，平民百姓不能建造冰室的吗？”
见朱显宏还是有些犹豫，白心月起身，拍着他的肩膀道：“再说了，要想多赚银子，这夏日里的冰饮可是少不了的，咱们又不是没银子，你担心什么。”
朱显宏见她这样保证，自然不会再有异议了，“那我这就去找工匠师傅，尽快赶造出一个冰室来。”
这冰室需要建在地底下，如同一个地窖，也叫做冰窖，倒也不占地方了。皇城中有些贵族家中才会有的，还从来都没听过，哪家酒楼中会有这东西的。
建造冰窖需要一些时日，白心月盘算着时间，对朱显宏道：“你先将后厨的厨子给我找过来，我与他们提点几句。”
论起新菜式来，没有人比白心月更了解了，她心里已经有了一些新菜式的想法，虽说整个长兴坊中的厨子，对八大菜系皆是精通，但因菜品都受到季节时令的影响，能做出的菜也是不多。
白
心月便想以生鱼脍和孜然羊肉等物，皇城中人定然是没有尝过这些周边地域的味道，人的猎奇心重，一定会想来一试的。
很快，后厨的几个人都被叫来了白心月的面前，都是膀大腰圆，身材高壮的，一看就是经常拿菜刀的。
其中一人，白心月看着有些眼熟，她又仔细看了一眼，站到这厨子跟前，对方神情有几分憨厚，“你是上次在刘府帮了我的人？”
那厨子挠了挠头，笑着道：“没想到东家还记着我。”
那日她思绪混乱，后面又发生了太多事情，人到了跟前的时候，白心月才想起来，“你叫什么名字？”
厨子应道：“小人名叫高九，一直都是长兴坊的厨子，已经在这里做了十二年了。”
那日要不是高九突然出现帮了自己，只怕自己真的要被那奴仆给糟蹋了，“还没有问过你，你想要什么奖赏呢。”
这高九是个性子老实的，说是有些傻也不为过，他傻笑着，“小人本就是做了自己该做的事情，东家您不必放在心上。”
其余人都不由得竖起了耳朵，听着两人说话，都很是好奇，这高厨子上次去了刘府做菜，帮了东家什
么忙。
而高九也是个本分的，那日的事情从来透露过半分。
白心月见他没有任何要求，想了想，转身对朱显宏道：“那就给高九涨三倍的月钱吧。”
随后，白心月才说让他们来此处的目的，“我近日有些新菜式，想要教给诸位，希望咱们的长兴坊生意能越来越好。”
这个决定倒是让大家左右议论了起来，好好的，怎么突然要做新菜式了？有人担忧地道：“难道是我等近日的菜做的不太可口吗？”
白心月立即解释，简单说了最近长兴坊生意差的缘由，“不过大家不要慌，你们各自的拿手菜，还是很得皇城百姓喜爱的，现在只是要给大家提供一个新鲜。”
这些厨子每个月都拿长兴坊极高的月钱，对东家的话也就没了反对，“那东家是打算，教给我们什么样的菜式？”
白心月觉得这样说着，效果不太好，干脆带着所有厨子去了后厨，“咱们今天就先学一个烤羊肉吧。”
白心月本是想做烤全羊的，可是后厨里没有一只整羊，等到买来羊只，太浪费时间。
大家伙儿看着白心月独自一人在灶台上忙碌着，都颇为诧异，都看
着身后的朱显宏，“朱掌柜，这些活当真要东家来做？”
白心月对长兴坊的事情也都一直上心，事事躬亲，朱显宏早就已经习惯了，笑着安慰了他们，“难得东家亲自下厨给你们演示，你们可得认真瞧着，若是没学会，可是要扣你们钱的。”
大家都不敢再说话了，都仔细盯着白心月手里的动作。
起先大家心里都有些不服气的，他们都是厨子届的佼佼者，哪里敢有人在他们面前指点厨艺的。
可是看到了后面，见到白心月手起刀落，刀工了得，将一块羊腿切得刚好，后面的动作更是行云流水，不比他们这些人差。
高九看得已经惊了，“没想到东家的厨艺已是这样厉害。”
白心月嘴角微微扬起，好在后厨里各种调料都十分齐全，待将羊肉放进烤炉中，白心月转过身，拍了拍手上的灰，看向大家，“刚才那些大家都看清楚了吗？”
大家都还沉浸在惊诧当中，过了好久才反应过来，都纷纷点头，“小人都记下了。”
这样白心月也都放了心，笑着道：“现在时辰不早了，我先教到这里，还有一些新的菜式过后两日再教给你们。
”
待走出后厨之后，朱显宏跟在她的身后，也不由得感慨道：“没想到东家竟是这样深藏不露，连我也惊讶得很。”
白心月有些不好意思地笑了笑，“哪有你们说得那样厉害，只是以前在家中做得多了罢了，我先前交代你的那些事情，你可得抓紧时间去办。”迟了一天，那就是丢了不少收入。
好在这朱显宏做事向来让人放心，白心月也没什么可担心的。
从长兴坊出来之后，想着今日的那些新菜式，有心想要练练手，经过市集的时候，买了不少菜，提着回了家。
一进门，张氏正在院子里收拾着空地，打算也如其他人家一般，种些好看的花草，见白心月提着一大堆东西回来，很是惊讶，“月月，你买这么多菜回来做什么？”
白心月将东西放在了厨房，过来帮张氏的忙，“当然是要做好吃的给娘尝一尝了。”
拔着野草的功夫，看着这片地极其肥沃，她便笑道：“这里若是用来种些豆角和红薯可是极好。”
张氏连忙将她打断，“种什么红薯，现在咱们可是住在皇城了，不是在柳镇了，等明日我上街买些花苗，种在这里。”
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白心月笑着道：“这有什么不合适的，难道本朝有哪条律例上写着，平民百姓不能建造冰室的吗？”
见朱显宏还是有些犹豫，白心月起身，拍着他的肩膀道：“再说了，要想多赚银子，这夏日里的冰饮可是少不了的，咱们又不是没银子，你担心什么。”
朱显宏见她这样保证，自然不会再有异议了，“那我这就去找工匠师傅，尽快赶造出一个冰室来。”
这冰室需要建在地底下，如同一个地窖，也叫做冰窖，倒也不占地方了。皇城中有些贵族家中才会有的，还从来都没听过，哪家酒楼中会有这东西的。
建造冰窖需要一些时日，白心月盘算着时间，对朱显宏道：“你先将后厨的厨子给我找过来，我与他们提点几句。”
论起新菜式来，没有人比白心月更了解了，她心里已经有了一些新菜式的想法，虽说整个长兴坊中的厨子，对八大菜系皆是精通，但因菜品都受到季节时令的影响，能做出的菜也是不多。
白
心月便想以生鱼脍和孜然羊肉等物，皇城中人定然是没有尝过这些周边地域的味道，人的猎奇心重，一定会想来一试的。
很快，后厨的几个人都被叫来了白心月的面前，都是膀大腰圆，身材高壮的，一看就是经常拿菜刀的。
其中一人，白心月看着有些眼熟，她又仔细看了一眼，站到这厨子跟前，对方神情有几分憨厚，“你是上次在刘府帮了我的人？”
那厨子挠了挠头，笑着道：“没想到东家还记着我。”
那日她思绪混乱，后面又发生了太多事情，人到了跟前的时候，白心月才想起来，“你叫什么名字？”
厨子应道：“小人名叫高九，一直都是长兴坊的厨子，已经在这里做了十二年了。”
那日要不是高九突然出现帮了自己，只怕自己真的要被那奴仆给糟蹋了，“还没有问过你，你想要什么奖赏呢。”
这高九是个性子老实的，说是有些傻也不为过，他傻笑着，“小人本就是做了自己该做的事情，东家您不必放在心上。”
其余人都不由得竖起了耳朵，听着两人说话，都很是好奇，这高厨子上次去了刘府做菜，帮了东家什
么忙。
而高九也是个本分的，那日的事情从来透露过半分。
白心月见他没有任何要求，想了想，转身对朱显宏道：“那就给高九涨三倍的月钱吧。”
随后，白心月才说让他们来此处的目的，“我近日有些新菜式，想要教给诸位，希望咱们的长兴坊生意能越来越好。”
这个决定倒是让大家左右议论了起来，好好的，怎么突然要做新菜式了？有人担忧地道：“难道是我等近日的菜做的不太可口吗？”
白心月立即解释，简单说了最近长兴坊生意差的缘由，“不过大家不要慌，你们各自的拿手菜，还是很得皇城百姓喜爱的，现在只是要给大家提供一个新鲜。”
这些厨子每个月都拿长兴坊极高的月钱，对东家的话也就没了反对，“那东家是打算，教给我们什么样的菜式？”
白心月觉得这样说着，效果不太好，干脆带着所有厨子去了后厨，“咱们今天就先学一个烤羊肉吧。”
白心月本是想做烤全羊的，可是后厨里没有一只整羊，等到买来羊只，太浪费时间。
大家伙儿看着白心月独自一人在灶台上忙碌着，都颇为诧异，都看
着身后的朱显宏，“朱掌柜，这些活当真要东家来做？”
白心月对长兴坊的事情也都一直上心，事事躬亲，朱显宏早就已经习惯了，笑着安慰了他们，“难得东家亲自下厨给你们演示，你们可得认真瞧着，若是没学会，可是要扣你们钱的。”
大家都不敢再说话了，都仔细盯着白心月手里的动作。
起先大家心里都有些不服气的，他们都是厨子届的佼佼者，哪里敢有人在他们面前指点厨艺的。
可是看到了后面，见到白心月手起刀落，刀工了得，将一块羊腿切得刚好，后面的动作更是行云流水，不比他们这些人差。
高九看得已经惊了，“没想到东家的厨艺已是这样厉害。”
白心月嘴角微微扬起，好在后厨里各种调料都十分齐全，待将羊肉放进烤炉中，白心月转过身，拍了拍手上的灰，看向大家，“刚才那些大家都看清楚了吗？”
大家都还沉浸在惊诧当中，过了好久才反应过来，都纷纷点头，“小人都记下了。”
这样白心月也都放了心，笑着道：“现在时辰不早了，我先教到这里，还有一些新的菜式过后两日再教给你们。
”
待走出后厨之后，朱显宏跟在她的身后，也不由得感慨道：“没想到东家竟是这样深藏不露，连我也惊讶得很。”
白心月有些不好意思地笑了笑，“哪有你们说得那样厉害，只是以前在家中做得多了罢了，我先前交代你的那些事情，你可得抓紧时间去办。”迟了一天，那就是丢了不少收入。
好在这朱显宏做事向来让人放心，白心月也没什么可担心的。
从长兴坊出来之后，想着今日的那些新菜式，有心想要练练手，经过市集的时候，买了不少菜，提着回了家。
一进门，张氏正在院子里收拾着空地，打算也如其他人家一般，种些好看的花草，见白心月提着一大堆东西回来，很是惊讶，“月月，你买这么多菜回来做什么？”
白心月将东西放在了厨房，过来帮张氏的忙，“当然是要做好吃的给娘尝一尝了。”
拔着野草的功夫，看着这片地极其肥沃，她便笑道：“这里若是用来种些豆角和红薯可是极好。”
张氏连忙将她打断，“种什么红薯，现在咱们可是住在皇城了，不是在柳镇了，等明日我上街买些花苗，种在这里。”
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